Dried irish sea moss - GymBeam
Kód: 93328G06MDetailní popis produktu
Sušený irský mořský mech - unikátní rostlinná alternativa želatiny nebo kolagenu, která se v kuchyni používá jako zahušťovadlo a stabilizátor
Sušený irský mořský mech je druh červené řasy (Chondrus crispus), která vyniká nejen obsahem prospěšných živin, ale zejména možnostmi využití v kuchyni i kosmetice. Roste především na skalnatých pobřežích Atlantského oceánu a jak už název napovídá, nejvíce se sbírá v oblasti Irska. Díky svým vlastnostem se často označuje jako rostlinná alternativa želatiny nebo kolagenu.
Před použitím je důležité irský mech důkladně propláchnout. Tím se odstraní sůl a zůstane neutrální chuť. Po namočení a rozmixování ve vodě pak vznikne gel, který slouží jako zahušťovadlo a stabilizátor. V kuchyni ho využijete při přípravě sladkých i slaných jídel. Dodává jim hustší, stabilnější (homogenní) a hladší konzistenci. Hodí se například při výrobě domácích sýrů, jogurtů, krémů, zmrzliny, bonbónů, cheesecaků, nepečených dortů, ovocných koláčů s želatinou i raw dezertů. Skvěle zahustí také pomazánky, omáčky nebo polévky. V receptech dokonce dokáže nahradit vejce, protože má skvělou pojivovou schopnost.
Sušený irský mořský mech není jen skvělý pomocník do kuchyně, populární je i v kosmetice. Díky schopnosti zadržovat vodu se přidává do hydratačních mýdel, krémů, pleťových masek i šamponů. Jedná se tedy o univerzální produkt, který najde využití v každé domácnosti. Má 100% rostlinné složení, je tak vhodný i pro vegetariány a vegany.
Sušený irský mořský mech a jeho výhody
- sušená mořská červená řasa (Chondrus crispus)
- skvělý pomocník do kuchyně
- po namočení a rozmixování ve vodě vytváří gel
- používá se jako zahušťovadlo a stabilizátor
- rostlinná alternativa želatiny a kolagenu
- vhodný do slané i sladké kuchyně
- ideální do domácích sýrů, jogurtů, nepečených dortů
- využití má v raw kuchyni
- hodí se na výrobu hydratačních mýdel, krémů a jiné kosmetiky
- ideální pro vegetariány a vegany
Složení
Sušený irský mořský mech (Chondrus crispus).
Dávkování
Před použitím dobře opláchněte. Poté řasy namočte do nádoby s dostatečným množstvím vody tak, aby byly zcela ponořeny ve vodě na 4 až 12 hodin, absorbovaly vodu a změkly. Můžete je konzumovat tak, jak jsou, nebo přimíchat do smoothies, koktejlů apod. Řasy lze namočit i do teplé vody a rozmixovat jako gel pro použití do dezertů, jogurtových misek, krémů či koláčů a dalších jídel. Případně je lze použít jako zahušťovadlo při vaření polévek, rýžových kaší a jiných pokrmů.
Tabulka nutričních hodnot
Nutriční hodnoty | 100 g | *RI per 100 g |
---|---|---|
Energetická hodnota | 380 kJ/ 91 kcal | 5 % |
Tuky | 0 g | 0 % |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g | 0 % |
Sacharidy | 5,5 g | 2 % |
- z toho cukry | 0,0 g | 0 % |
Vláknina | 1,8 g | - |
Bílkoviny | 3,6 g | 7 % |
Sůl | 0,30 g | 5 % |
*Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Upozornění
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Přísady na vaření a pečení |
---|---|
Brutto váha: | 0.120000 |
Značka: | GymBeam |
producing_country: | EU |
Porovnávač 1 - Názov (Heure-sk,Heure-cz,Arukere,Compari): | GymBeam Sušený irský mořský mech |
Délka: | 16.000000 |
Šířka: | 6.500000 |
Výška: | 26.500000 |
Netto váha: | 0.100000 |
HS kod: | 21069098: --- Ostatné |
Směs: | čirý |
Vegetariánský: | ano |
Veganský: | ano |
Bezlepkový: | ano |
Bez laktózy: | ano |
Bez GMO: | ano |
Bez umělých sladidel: | ano |
Bez aspartamu: | ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.